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鸡皮蘑菇汤
原料:熟黄鸡皮200g,白酱油15g,四川干蘑菇50g,味精5g,绍酒50g,熟鸡油25g,姜片1g,上汤500g。 ...
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海鳗鸡骨汤
原料:海鳗400g,牛蒡1/2根,鲜冬菇4朵,红萝卜1/4根,独活5cm,西芹1/4根,三叶芹1束,鸡汤600ml,鸡骨...
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盐酥香菇
原料:香菇75 g,淀粉150 g。 调味料:胡椒粉1/2茶匙,盐1茶匙。 做法:1.香菇用冷水浸泡1小时后,剪除菇...
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黄吉梅子肉
原料:里脊肉225 g,甜豆仁 37.5 g,话梅5粒,紫苏极少量,水2大匙。 腌拌料:鸡蛋1个,玉米粉2大匙。 调...
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清蒸七星丸子
主料:土豆100 g,胡萝卜100 g,油菜100 g,木耳50 g,鸡蛋3个,精猪肉馅50 g,鸡肉馅50 g。 辅...
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枸杞烘皮肘
枸杞烘皮肘 原料:猪肘子1个(约1000 g),枸杞子25g,黑豆50g,莲子10g,红枣25g,白糖25g,冰糖25...
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篷子炖猪肚
篷子炖猪肚 原料:猪肚1个,莲子40粒,香油、精盐、葱、姜、蒜、味精适量。 做法:①将猪肚翻转洗净,再翻转过来。②莲...
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社仲爆腰花
社仲爆腰花 原料:猪腰子2个,杜仲12 g,料酒25 g,葱50 g,花生油、味精、醋、淀粉、蒜、姜、盐、白糖、花椒各...
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霸王花煲汤案例
霸王花煲汤案例 一 霸王花蜜枣猪肺汤 原料:霸王花100 g(如鲜则用300 g),蜜枣8个,猪肺1个,生姜3片,陈...
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麻油腰花
这是道药膳可以改善气血循环,特别适合容易手脚冰冷的 原料:麻油,猪腰2只。 做法:1 腰横面剖开,除臊和白膜,一定要...
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益寿羹
原料:燕窝、杜仲、菟丝子各10 g,肉苁蓉、虫草各20 g,山药、糯米100 g,枸杞50 g。 制法:1 杜仲、菟丝...
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沙苑甲鱼
原料:甲鱼1只(约重750 g),沙苑子15g熟地10 g,生姜15 g,葱10 g,料酒30 ml,酱油10ml,盐2...
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松子抗衰膏
原料:松子仁200 g,核桃仁、黑芝麻各100 g,蜂蜜200 g,料酒500ml。 制法:将松子仁、核桃仁、黑芝麻同...
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银耳煲鸽蛋
原料:干银耳6 g,核桃仁15昏荸荠粉60g,白糖150g鸽蛋12个,素油适量。 制法:将干银耳泡发后洗净,加清水90...
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焖豆腐三鲜
原料:豆腐200 g,鲜蘑菇100 g,笋片25 g,料酒15 g,精盐3 g,味精2 g,葱花10 g,植物油30g。...
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鱼羊养生汤
原料:羊肉2000 g,小黄鱼2条。 香药料:茯苓5 g,灵芝5 g,陈皮5 g,当归15 g,红枣12枚,西洋参10...
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酱爆金桃玉兔
原料:兔肉200 g,核桃仁60 g1虾仁35 g,蛋清、黄酱、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜、麻油、淀粉各适量。 制...
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西汁兔肉串
原料:兔肉150 g,鸡蛋1个,盐、酱油、胡椒粉、生粉、白糖、番茄酱、辣椒酱、味精、料酒、色拉油、葱、姜、洋葱各适量。 ...
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牛蒡烤鸭盅
原料:牛蒡300克,烤鸭150克,小南瓜1个,马蹄50克,洋葱50克,胡萝卜50克,葱姜蒜各5克,花生米40克。 调料...
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香辣牛蒡
亮点:牛蒡搭配牛肉丁,微辣干香。 原料:牛蒡300克,牛肉丁200克,青辣椒50克,芝麻5克。 调料:孜然5克,高汤...
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