首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
锟斤拷锟斤拷小锟斤拷
变更类别
当前第15页
香煎土豆肉卷
香煎土豆肉卷 ----------------------------------------------------...
放入收藏夹
香煎菜脯蛋
≮美食原料≯菜脯(萝卜干)60克，鸡蛋4个，调料:网油油渣50克，胡椒粉少量，味精15克，葱花8克。≮美食做法≯1、将一...
放入收藏夹
明珠香芋饼
≮美食原料≯香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁，食用油、盐、味精。 ≮美食做法≯1、香芋蒸熟并挤压成泥，然后将香芋泥、虾茸...
放入收藏夹
蛋饺白菜（二）
≮美食原料≯鸡蛋3个，猪肉150克，白菜250克，姜末、葱花少许，肥肉1小块（约50克，供抹匀用），精盐适量，味精5克...
放入收藏夹
蛋饺白菜（一）
≮美食原料≯鸡蛋4个，肥瘦猪肉300克，白菜1棵（约900克），料酒、精盐、酱油、白糖、葱、姜、植物油各适量。≮美食做...
放入收藏夹
萝卜丝酥饼
≮美食原料≯精白面粉300克，白长萝卜750克，板汕250克，火腿粒150克，香菜叶12瓣，云腿末5克。调料：猪油150...
放入收藏夹
熘鸽蛋饺
≮美食原料≯鸽蛋12个。冬笋25克，水发品蘑25克，番茄25克，菜心25克，熟猪油500克（实耗60克），酱油15克，2...
放入收藏夹
虾饺
≮美食原料≯澄粉500克，生虾肉400克、熟虾肉100克，肥膘肉125克。猪油90克，笋丝125克。调料：盐23克，糖...
放入收藏夹
炸蛋饺
≮美食原料≯鸡蛋5个。肥瘦猪肉150克，鲜蘑50克。熟菜油500克（实耗100克），葱末15克，姜末8克，酱油15克，糖...
放入收藏夹
三鲜蒸饺
≮美食原料≯面粉500克，猪肉400克。大海米50克，水发海参50克，水发干贝20克，木耳50克。葱300克，酱油10克...
放入收藏夹
虾扇烧卖
≮美食原料≯大河虾24只，猪夹心肉200克，草鱼肉50克，虾仁100克，叉烧50克，水发冬菇25克。葱末10克，大曲酒5...
放入收藏夹
红油水饺
≮美食原料≯精白面粉500克，猪腿肉（肥瘦均有）500克。黄酒25克，葱姜水汁50克，精盐60克，味精5克，酱油50克，...
放入收藏夹
人参菠饺
≮美食原料≯人参5克，瘦猪肉500克，菠菜750克，面粉3000克，生姜，葱胡椒粉，酱油，香油，食盐各适量。≮美食做法≯...
放入收藏夹
麻雀肉饼
≮美食原料≯麻雀5只，瘦猪肉200克，豆粉，豆油，白糖，盐，黄酒各适量。≮美食做法≯1、将麻雀肉，猪肉洗净后一同剁成肉呢...
放入收藏夹
姜乳蒸饼
≮美食原料≯生姜500克，面粉适量。≮美食做法≯生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮...
放入收藏夹
天冬包子
≮美食原料≯猪肉200克，面粉，洋葱，芹菜，鸡蛋各适量。≮美食做法≯将上述原料剁碎后加入调料做成可口的馅.另将面粉揉好，...
放入收藏夹
鸡蛋饼
≮美食原料≯白面120克，鸡蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁适量。≮美食做法≯1、将羊肉剁成肉酱，制成肉羹。2、用鸡...
放入收藏夹
玫瑰米凉虾
米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏...
放入收藏夹
抓抓粉
风味小吃抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。≮美食...
放入收藏夹
太师饼
太师饼，系云南风味小吃名点之一，配以一杯热茶食用，大有太师风度，故得名。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳...
放入收藏夹
上一页
1...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
下一页
会员中心
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务