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上海特色汤团
豆沙汤团 主料:糯米粉 辅料:豆沙泥 做法:①糯米粉用温水和成团,饧10分钟。 ②豆沙团成红枣...
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上海里弄风味小吃
在上海的贸市上除常见的水芹菜、鸡毛菜、唐蒿、草头等平素蔬菜外,荠菜可谓是素菜之首,由于它适宜各种烹调方法,并具有四季皆有...
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苏锡风味特色小吃八道
在江苏菜点中,按地方风味可分为:淮扬、金陵、徐海和苏锡。苏锡为苏南一带有名的城市:苏州和无锡,其风味特色小吃也是很有...
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台湾小吃DIY
台湾虽然面积不大,却发展出许多具有地方代表性的知名小吃。例如台北士林夜市的“大饼包小饼”众人皆知,台中的“珍珠奶茶”...
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恋爱豆腐
恋爱豆腐的特色:表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津。恋爱豆腐的制作材料:主料:原 料: 酸汤豆腐500克,折耳根150克。 ...
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海南民间传统糕点小吃
海南民间传统糕点小吃花样繁多,风味独特,酥脆甜香,老幼皆喜吃之。许多原来是民间家庭自制自用的糕点小吃,现在已有专门...
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全州禾花鲤
全州禾花鲤 在素有“鱼米之乡”、“桂北粮仓”美称的广西壮族自治区全州县,出产一种“昔日朝廷贡品,今朝百姓佳肴”...
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大碗土豆烧甲鱼
原料:甲鱼1000g,小土豆300g(本地产,形状乒乓球大小) 调料:猪油100g,高汤3000g,辣妹...
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菊韵
原料:净茄肉400g,鸡蛋清2个。 调料:盐2g,白糖15g,冰糖5g,橙汁10g,色拉油1000g(耗1...
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酿西兰花
原料:熟面筋100 g,鲜虾、西兰花各200 g,肥膘猪肉50 g,蛋清2个,红泡椒少许,香油、食盐、味精各3...
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芙蓉百花鲜贝
原料:生面筋200 g,鸡蛋6个,黄瓜20 g,红樱桃5枚,香菜叶少许,食盐、料酒各4 g,葱、姜末各10 g...
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荷叶羊肉包
原料:羊里脊200 g,荷叶2张,豆豉20 g,葱、姜各15 g。 调料:盐、蚝油、美极鲜、胡椒粉、鸡蛋1...
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肉糯米粽
原料:江米150 g,鲜羊瘦肉100 g,鲜粽叶适量。 配料:盐、葱姜末、酱油。 制法:1江米用温水泡透;羊...
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果汁雪衣羊肉
原料:熟羊肉150 g,鸡蛋清3个,淀粉50 g,朱古力粒20 g。 调料:冰糖、蜂蜜、草莓汁。 制法...
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馒头千层羊肉
原料:小馒头12个,熟带皮羊肉350 g,菜胆15棵,葱、姜片各5 g,枸杞15个,料酒、精盐、酱油、淀粉、鲜...
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蓝家割包
1.食材内容:酸菜、猪肉、花生粉、香菜、酱油,还有放置于蒸笼内加热保温的现成割包(类似于面饼)。 2.制...
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顶级甜不辣
1.食材内容:甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饼、独家秘方的沾酱料(可用甜辣酱代替)等,可任选添加...
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度小月担仔面
1.食材内容:油面、豆芽菜、香菜、虾仁、黑醋、蒜泥、猪肉沫、酱油。 2.制作方法:1以虾头熬煮成担仔面汤底...
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泰式香芋卷
用料:大芋头200 g,威化纸20张,橙汁30 g,白糖30 g,泰式甜辣酱、鸡蛋、面包糠、椰茸、面粉适量。 制法...
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黄金豆腐煲
用料:日本豆腐200 g,泰式甜辣酱50 g,番茄沙司20 g,色拉油、淀粉、盐、味精、鸡粉适量,青红辣椒、元...
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