首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
锟斤拷锟斤拷小锟斤拷
变更类别
当前第20页
川香辣妹子
也许是四川人吃辣的名气太大，明明是一道郑州原创的乡土菜，却还是挂着上了“川香”的牌子招徕食客。原料：猪里脊肉150克...
放入收藏夹
家乡熬南瓜
原料：南瓜500克 青红椒丁、豆瓣酱、干红辣椒、葱头、姜片、蒜子、味精、鸡精、高汤、红油、化猪油各适量制法：1．南瓜切...
放入收藏夹
煎焖子
在河南农家待客的餐桌上，经常会吃到的“焖子”菜，是粉条加上肉末和红薯淀粉，上笼蒸熟制成的。今天我给大家介绍的这道“煎焖子...
放入收藏夹
野菜眉毛酥
原料：马齿苋300克 鸡蛋3个 蒜米50克 水油面300克 油酥面200克 精盐、味精、香油、葱花各适量 精炼油150...
放入收藏夹
炸串烧
原料：面包、日本豆腐、青椒、火腿肠、臭豆腐。制作：（1）将面包切成等分3厘米方块。备用（2）两片当中夹入日本豆腐、青椒、...
放入收藏夹
卤鸭爪
原料：鸭爪，茴香、桂皮、酱油、味精、鸡精等制作：鲜鸭爪选净，沥干水分，高压锅中放入茴香、桂皮、葱姜、再入鸭爪、加酱油、白...
放入收藏夹
炒豆腐脑
特点：色白羹稠，形状如北京小吃豆腐脑，软嫩鲜香，入口即化。制作：1. 炒锅置于旺火上，倒入熟猪油25克，油温时，放入葱末...
放入收藏夹
三鲜煎饺
材料: 草虾600公克 五花猪绞肉150公克 韭黄300公克 葱2支 姜3片 调味料：沙拉油、盐、米酒各1大匙、胡...
放入收藏夹
水晶豆沙饼
材料： 澄面150克，淀粉60克，水160毫升，油1又1/2汤匙，糖1小勺。 市售豆沙馅1包/400克。木模1个。 做法...
放入收藏夹
水晶南瓜饺
澄面150克，淀粉60克，水160毫升，油1又1/2汤匙，盐少许南瓜1小块，去皮切片切丝再切丁，加少许盐腌一下入味。半肥...
放入收藏夹
东山鸭头
[原料/调料] 鸭头 6只 葱 2支 姜片 5片 蒜头 10瓣 辣椒 1根 东山鸭头滷包 1包 酱油 120cc 冰糖 ...
放入收藏夹
紫苏鸭肉
[原料/调料] 鸭 1/2只 紫苏 75公克 姜 1大块 酱油 1大匙 酒 1大匙 [制作流程] (1)将鸭子洗净，用...
放入收藏夹
照烧鸭肉
鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)姜丝 1/3杯 日式照烧酱 1/2杯 调味料Ａ：盐 2小匙 水 6杯 小滷包 1包 葱段 1支 姜...
放入收藏夹
五香茶叶蛋
[原料/调料] 鸡蛋 10个 茶叶 水 1000cc 酱油 1杯 盐 2小匙 万用滷包 1包 [制作流程] 1.将鸡蛋...
放入收藏夹
香烤花生
[原料/调料] 带壳的花生 1/2斤 [制作流程] (1)花生表面如果没有沾附土壤，就可以不用洗，直接拿来烤。 (2)...
放入收藏夹
凉粉
[原料/调料] (1)绿豆粉 1杯 冷水 少许 热开水 2杯 (2)绿豆粉 适量 细砂糖 适量 [制作流程] (1)以...
放入收藏夹
糖蒜炒豆干
[原料/调料] 糖蒜 1个 五香豆干 6个 猪肉(切丁) 1/3杯 葱 1支 酱油 1大匙 香油 1/3大匙 白胡椒粉 ...
放入收藏夹
长江豆干汤
[原料/调料] 小排骨 1/2斤 长江豆干 4两 盐 1小匙 [制作流程] (1)把长江豆干沖洗干净，排骨也洗净备用。...
放入收藏夹
太湖酱鸭
色泽红亮，肉质紧硬适口，有咬劲，食后留香。原料： 一年新草鸭1只，细盐、葱姜、桂皮、茴香、红曲米、黄酒、白糖、冰糖各适量...
放入收藏夹
酥炒臭豆腐
[原料/调料] 臭豆腐 5片 油条 2根 大蒜 6粒 辣椒 2条 葱 2支 香菜 少许 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 胡...
放入收藏夹
上一页
1...
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
下一页
会员中心
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务