首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鑽嗘椋庡懗
变更类别
当前第18页
樱桃丸子
樱桃丸子〔主料辅料〕猪瘦肉…………250克硝水……………50克猪肥肉…………125克精盐……………1克鸡蛋……………1只...
放入收藏夹
玉米鸡茸
玉米鸡茸〔主料辅料〕鸡脯肉…………200克鸡清汤…………150克嫩王米…………100克味精……………0.1克熟火腿………...
放入收藏夹
板栗烧仔鸡
板栗烧仔鸡〔主料辅料〕仔母鸡1只……1000元鸡清汤…………600克味精……………1.5克板粟……………200克湿淀粉…...
放入收藏夹
八宝脆皮鸡
八宝脆皮鸡〔主料辅料〕黄母鸡1只……1000克生姜块…………10克水发冬菇………50克猪肥瘦肉………100克蘑菇…………...
放入收藏夹
氽汤鲫鱼
氽汤鲫鱼[主料辅料]鲫鱼1尾………40克葱结……………15克冬笋……………15克姜片……………10克香菇……………15克...
放入收藏夹
油焖缩项鳊
油焖缩项鳊〔主料辅料〕活缩项鳊一尾…750克味精……………2.5克白糖……………25克猪肥膘肉………50克绍酒……………...
放入收藏夹
锅贴桂鱼
锅贴桂鱼[主料辅料]桂鱼肉…………300克胡椒粉…………1.5克猪肥膘肉………200克鸡蛋……………2个虾米……………2...
放入收藏夹
元宝肉
元宝肉[主料辅料]带皮猪五花肉……500克姜末……………5克鸡清汤…………500克去壳熟鸡蛋……12个味精……………4克...
放入收藏夹
三镶盘
三镶盘〔主料辅料〕猪肝…………250克白糖…………25克猪排骨………250克胡椒粉………2克猪脑髓………4个小葱…………...
放入收藏夹
八宝海参
八宝海参〔主料辅料〕水发海参………400克精盐……………2.5克熟火腿…………25克葱白段…………5克水发蹄筋………50...
放入收藏夹
花浪香菇
花浪香菇〔主料辅料〕水发香菇………100克香菜……………50克虾仁……………200克精盐……………1.5克熟火腿…………...
放入收藏夹
鸳鸯红鲤
鸳鸯红鲤〔主料辅料〕鲤鱼1尾………1250克熟瘦火腿………15克玉兰片…………25克水发香菇………15克麻油……………5...
放入收藏夹
糖枯鳝丝
糖枯鳝丝〔主料辅料〕活鳝鱼………1500克葱段…………50克青丝…………10克姜丝…………2.5克蛋皮丝………10克排骨...
放入收藏夹
菊花财鱼
菊花财鱼[主料辅料]带皮财鱼肉……500克猪排骨汤………200克精盐……………3克番茄酱…………25克醋………………5克...
放入收藏夹
鸡茸笔架鱼肚
鸡茸笔架鱼肚〔主料辅料〕笔架鱼肚………100克白胡椒粉………0.5克母鸡脯肉………100克葱花……………2.5克水发香菇...
放入收藏夹
支骨鸡酥
支骨鸡酥〔主料辅料〕老母鸡…………1只鸡蛋……………2只水发黑木耳……25克淀粉……………25克冬笋肉…………50克白糖...
放入收藏夹
红烧义河蚶
红烧义河蚶〔主料辅料〕义河蚶…………1.5公斤水发香菇………6个胡萝卜…………200克蒜白……………25克水发冬笋………...
放入收藏夹
生氽香肠鱼
生氽香肠鱼〔主料辅料〕香肠鱼20条……1000克香菜……………50克精盐……………25克酱油……………25克油辣酱………...
放入收藏夹
亮干肉
亮干肉（主料辅料）瘦猪腱肉………500克猪肉汤…………250克酱瓜……………35克精盐……………0.5克酱姜……………3...
放入收藏夹
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼〔主料辅料〕樊口团头鲂鱼一条…1000克鸡清汤…………150克精盐……………25克水发香菇………50克味精……...
放入收藏夹
上一页
1...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
下一页
会员中心
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务