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果蔬烩鸭片
原料:笋鸭脯肉400 g,鸭梨200g,黄瓜50 g,花生油100ml,葱头50 g大蒜10 g,面粉15 g...
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西式蒜香带鱼
西式蒜香带鱼 原料:带鱼1条(约500 g),西式蒜香粉75 g,小青、红椒各1个,洋葱25 g,姜片10 g...
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花生炸鲜奶
原料:花生浆350 g,炼乳25 g,椰浆25 g,三花淡奶20 g,白糖15 g,鹰栗粉、干淀粉、脆皮浆各适量,色拉油...
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巧克力沙律虾
用料:大虾8只,紫甘蓝200 g,巧克力汁10 g,卡夫奇妙酱15 g,朱古力粒少许。 制法:①大虾去头、...
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果爽巧克力
用料:巧克力汁50 g,鲜奶200 g,杂果200 g,清水250 g,白糖、食用冻胶粉适量。 制法:①将...
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巧克力香蕉卷
用料:巧克力汁50 g,香蕉60 g,鸡蛋2个,色拉油、面包糠适量。 制法:①将香蕉去皮,改成0.5 cm...
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金沙脆皮巧克力
用料:巧克力块150 g,咸蛋黄50 g,盐2 g,色拉油、脆皮糊、面粉、白糖适量。 制法:①将巧克力切成...
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香菇鲜茄
香菇鲜茄 原料:大香菇16个,水发冬菇150 g,青豆100 g,番茄6个,鸡蛋清2个,净虾仁100 g,火腿...
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煎烩蘑菇
煎烩蘑菇 原料:鲜蘑菇250 g,腌蘑菇250 g,嫩西葫芦200 g,土豆200 g,胡萝卜200 g,番茄...
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罗宋汤
“罗宋汤”好吃却难做,如果简单地把佐料一锅煮,只能称为“杂菜汤”。 50年前在上海淮海中路(原名林森路)上,开设了好...
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情人节的四道西餐晚餐
奶香烙田螺 原料:田螺20只,蒜茸、白脱油、白葡萄酒、盐、胡椒粉和香草各适量。 制作方法: ①将田...
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一品樱桃
一品樱桃 原料:南豆腐(石膏)1块,北豆腐(盐卤)1块,鸡蛋3个,蛋清1个,胡萝卜、水发冬菇、冬笋、豌豆、番茄...
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朱砂沙拉
朱砂沙拉 原料:豆腐500 g,熟咸鸭蛋1个,黄油50 g,黄瓜25 g,樱桃15 g,莴笋(带嫩叶)150 ...
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炸吉力猪排
炸吉力猪排 原料:猪大排骨1块(750 g左右),咸面包100 g,面粉50 g,鸡蛋2个,细盐5 g,胡椒粉...
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西式京酱鸭
西式京酱鸭 原料:鸭脯肉350 g,威化纸24张,面包糠250 g。 调料:甜面酱25 g,绍酒10 g,...
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美酒香干贝
美酒香干贝 菜肴特点:成菜酒香扑鼻,味咸鲜香浓,回味悠长,酒入味甘香,色泽自然,质地鲜嫩,点缀鲜明。 原辅...
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香炸鲜鳕鱼
香炸鲜鳕鱼 菜肴特点:色泽米黄,形体小巧,质地皮脆,肉嫩芳香,奶香浓郁,香味扑鼻,味咸鲜香浓,酱香可口,味回甜...
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百里香鲜奶鳕鱼
百里香鲜奶鳕鱼 菜肴特点:质地滑嫩,味香微甜爽口,芳香味浓郁,点缀美观,原料的衬托使菜肴成品更佳,是典型的异国...
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迷迭香烤土豆
迷迭香烤土豆的制作材料:主料:迷迭香叶 土豆 青椒 黄甜椒 红甜椒 香菇 浓缩牛奶 起司丝 奶油 盐 糖 黑胡椒粉...
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葡国海鲜火局饭
葡国海鲜火局饭 原料:石斑鱼肉50 g,中虾仁50 g,鲜扇贝螺肉50 g,蟹黄50 g,蟹肉25 g,白饭、...
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