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肉丸海参
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(300克) 辅料:猪肉(肥)(50克) 猪肉(瘦)(80克) 鸡蛋(...
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芙蓉海四珍
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(150克) 虾仁(75克) 海螺(50克) 蛏子(50克) 墨鱼(5...
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芙蓉炒活蟹
工艺:熟炒 口味:香辣 主料:海蟹(1200克) 辅料:香菜(50克) 调料:鸡蛋清(120克) 大葱(50克...
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芝麻肉丸
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:猪肉(瘦)(300克) 辅料:鸡蛋(75克) 调料:芝麻(75克) 淀粉(...
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芫爆腰条
工艺:芫爆 口味:本位咸鲜 主料:猪腰子(400克) 辅料:香菜(50克) 调料:大葱(30克) 姜(15克)...
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苜蓿蚬子
工艺:软炒 口味:咸鲜味 主料:蚬子(500克) 鸡蛋(250克) 辅料:木耳(水发)(15克) 油菜(15克)...
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茄汁煨活鲍
工艺:煨 口味:咸酸味 主料:鲍鱼(1000克) 调料:番茄汁(50克) 黄油(10克) 白砂糖(5克) 盐(3...
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荔枝带鱼
工艺:糖醋溜 口味:酸甜味 主料:带鱼(500克) 辅料:竹笋(5克) 小麦面粉(100克) 豌豆(5克) 胡萝...
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荷香糯米蟹
工艺:清蒸 口味:清香味 主料:海蟹(700克) 糯米(750克) 调料:植物油(70克) 盐(4克) 味精(3...
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菠萝荔枝炒螺花
工艺:生炒 口味:本位咸鲜 主料:海螺(250克) 菠萝(100克) 荔枝(100克) 调料:大葱(15克) 姜...
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萝卜丝炖大虾
工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:对虾(500克) 青萝卜(500克) 辅料:香菜(30克) 调料:植物油(20...
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萝卜肉
工艺:炸 口味:咸甜味 主料:猪里脊肉(150克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:火腿(30克) 面包屑(15...
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葱油原壳鲍
工艺:爆 口味:葱香味 主料:鲍鱼(800克) 辅料:鸡腿(100克) 猪肉(瘦)(100克) 调料:大葱(1...
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蒜泥拌白肉
工艺:拌 口味:蒜香味 主料:猪肋条肉(五花肉)(300克) 调料:大蒜(20克) 酱油(10克) 醋(5克) ...
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蒜香中虾
工艺:熟炒 口味:蒜香味 主料:海虾(500克) 辅料:辣椒(青、尖)(25克) 红辣椒(25克) 调料:大蒜...
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蘑菇鸡
工艺:炸烹 口味:咸鲜味 主料:鸡(1000克) 蘑菇(鲜蘑)(200克) 辅料:油菜(100克) 调料:大葱...
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虎皮鸡
工艺:清烹 口味:咸鲜味 主料:童子鸡(1300克) 调料:大葱(30克) 姜(10克) 淀粉(豌豆)(8克) ...
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蜜三果
工艺:蜜汁 口味:酸甜味 主料:山楂(250克) 栗子(鲜)(250克) 白果(鲜)(250克) 调料:桂花酱(...
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蜜汁薯丸
工艺:蜜汁 口味:甜味 主料:甘薯(750克) 调料:蜂蜜(50克) 冰糖(60克) 植物油(70克) 芝麻(1...
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焖肉段
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(350克) 辅料:生菜(50克) 调料:植物油(60克) 白砂糖(...
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