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蒜香倭瓜茸
蒜香倭瓜茸吉菜创新菜肴之一。其特点是色泽金黄 , 甜面鲜香 , 食而不腻 , 具有西餐口味。用料:倭瓜 750g 蒜茸 ...
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素扒山蔬
素扒山蔬素扒山蔬为吉菜创新菜肴之一 , 原料选用天然、野生的山野菜和名贵的食用菌 , 使菜肴不仅具有野菜的清香 , 而且...
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锅塌刺嫩芽
锅塌刺嫩芽刺嫩芽是五加科龙芽木忽木早春新发的嫩芽,主产于吉林省东部长白山区和中部半山区 , 是无公害、无污染的纯绿色山野...
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玉片松茸蘑
玉片松茸蘑吉菜创新菜肴之一。松茸蘑为吉林省特产名贵野生食用菌之一 , 产于长白山原始森林中 , 无公害 , 无污染。具有...
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榛蘑土豆干
榛蘑土豆干吉林农家菜。榛蘑为野生食用菌,产于吉林省长白山区及中部半山区, 其口感滑润,有特殊的香味,与土豆干配伍,其特点...
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百花沙参
百花沙参沙参又名山胡萝卜,长白山区各县均有生产。根茎入药,性味甘、平、具有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效。成菜为朝鲜...
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秋实
秋实此菜为吉菜创新菜之一。具有造型新颖、口味甘香,诱人食欲之特点。用料:人参800g 松仁400g 豆沙 白糖 鸡蛋 面...
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黄豆什锦丁
黄豆什锦丁黄豆什锦丁是选用吉林大豆经高汤泡发后同香菇、枸杞等同炒而成,成菜不仅色泽鲜艳,而且口味、营养成分颇丰(大豆含蛋...
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火夹素鲍鱼
火夹素鲍鱼 主料:素鲍鱼(也称白灵菇)350 g。 辅料:菜胆12棵,枸杞子12颗,熟火腿9片,青瓜片9片...
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脆皮西芹卷
脆皮西芹卷 原料:精粉100 g,西芹150 g,火腿肠100 g,鸡蛋液、面包糠、精盐、鸡精、葱花、香油、色...
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三丝冬瓜卷
三丝冬瓜卷 原料:冬瓜750 g,火腿肠100 g,鲜香菇100 g,鸡蛋100 g,精盐、鸡精、鸡汤、水淀粉...
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芋篮银杏
芋篮银杏 原料:香芋、银杏、冰糖 做法:1. 香芋刻成小篮子 2.银杏汆水同冰糖一起蜜汁5分钟后,均匀...
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甜酥地瓜松
甜酥地瓜松 原料:地瓜、绵白糖 做法:1. 将地瓜削净皮,片成极薄的片,再切成头发细的丝。 2. 锅内...
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田园风光
田园风光 原料:圣女红100 g,小白萝卜100 g,小香葱75 g,黄瓜150 g,苦菜150 g,白糖16...
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双素炒肉条
双素炒肉条 原料:烤羊腿肉500 g,莴苣300 g,山药300 g,精盐3 g,味精3 g,白芝麻50 g,...
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金瓜扣蜜枣
金瓜扣蜜枣 原料:南瓜半个,金丝蜜枣150 g,白糖100 g,番茄1个,水淀粉适量。 制法:1取南瓜半个,去蒂...
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奶香玉米烙
奶香玉米烙 原料:玉米粒1听,三花淡奶25 g,熊猫炼乳15 g,白糖10 g,吉士粉5 g,生粉10 g,精炼油5...
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碧波金鲤
原料:大茄子1个(约800g),油酥松仁20g,蛋液100g。 调料:葱片25g,姜片25g,精盐5g,面粉80g,...
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鲍汁茄脯
原料:茄脯700g,猪肉末100g。 调料:秘制鲍汁80g,盐3g,味精2g,糖2g,干生粉15g,面粉10g,湿淀...
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铁板茄龙
原料:茄子2条(约600g),鸡茸200g,肥膘末100g,香菇末30g。 调料:秘制鲍汁100g,葱姜水15g,鸡...
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