葡 萄 鱼
原 料7 Mc/]qSi0
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带皮青鱼肉350克\FdCFA}ufpaY8~
青菜叶4片\()/_ y)Kack 8!1
鸡蛋一个 g1kH[f:)up(%
咸面包屑75克:WY8K:I}W \ s2
葡萄汁100克 Y3cSZ:V@0q
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制 法 E=) W[lOw%c-?W_#:dN
鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘； 4
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菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。@faPz2 oiQq n$e}
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旺菜秘籍
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