奶油果鸡柳生菜包

特点：果香浓郁，甜酸爽口，色泽鹅黄，质地外酥内嫩，营养丰富，养颜益寿，衬托有趣。
　　
用料：鲜鸡脯肉250 s，脆面丝、奶油果、生粉、盐、胡椒粉、红酒、白糖、炼乳、芒果汁、青柠檬汁、嫩生菜盏、橄榄油、衬托原料各适量。
　　
制法：
1．将鸡脯肉切成长二粗丝，加盐、酒、胡椒粉腌入味，生菜盏洗净沥水，3片叠在一起放在大盘中，边上衬托上天鹅，奶油果去皮去核仁切成斧能块。
　　
2．将入味的鸡柳均匀粘上干生粉，下油锅中炸至外酥脆肉熟捞起；锅留少许热油，投入姜葱炒吞，加少许鲜汤、烹入盐、胡椒粉、白糖、炼乳、青柠檬汁、芒果泥调入味，烧至稠起锅，生菜盏内垫上脆面丝，放上鸡柳，汁中加入奶油果，淋在生菜盏中即成。
　　

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