新疆风味羊肉黄面。
做法： 0297X exl6-_)M
|,K[RK8Lle-%?%
1)羊腿肉片成片，每份面约用200克，用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先腌一下。 4=Xn//WjDV;P}HX
M}\)]hi8).1,eTV~8
2)黄瓜切片铺在盘底，将煮熟、过水的凉面铺在上面。 M:
TZ5T~&h8
]
^MQ-\6: =?n5o Nx
3)热锅热油，爆香姜末，加洋葱翻炒2分钟。 ;)PA?+7K FY)XF9y
(OjE-"rJbQTc-E/s]
4)倒入羊肉，大火翻炒5分钟。根据口味再加适量的孜然粉和盐调味。 QRQ4CY J2NVK{B
A@r4gm|=@�P?o
5)把炒好的羊葱羊肉倒在刚刚盛好的面上，一份风味独特的羊肉黄面就做好了。 4X:uB8g!5g`DCz3
~5G( d,Bsbq%�AcIJd
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
