蜜汁烧鳗鱼
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用料：C__?zMtyyd}C 5L�
鳗鱼1条(重约750g)，洋葱末、生姜末、蒜末各15 g，南乳汁、辣酱、精盐、料酒、胡椒粉、生抽王、糖浆、熟白芝麻各适量。 n ptR1~T5 }lu|Y
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制法：Zk#l{@w:M2
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1．鳗鱼宰杀，去内脏，片去脊骨，放盆内，加入洋葱末、生姜末、蒜末、南乳汁、辣酱、精盐、料酒、胡椒粉、生抽王拌匀，腌2小时，洗去料渣，吊起，吹至半干时，入烤箱烤熟，刷上糖浆，撤上白芝麻。 _5s8dq At3Ed|4 _
2．将烧鳗鱼改刀成块，装盘即成。 x}2T#3D)(9JY *R)
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特点：香、甜、成、鲜、辣、美。 S7f:UjP( gAfO&(
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