姜汁豆腐冰（台湾烹饪大师林做煜创新作品）
西洋菜：pX9==eC"6fjBfch
西洋菜也称洋菜、豆瓣菜，是十字花科，豆瓣菜属植物。西洋菜原产欧洲，我国大部分省区有栽培，主要生长在小溪、水塘畔和流动的浅水中，使用时去根须洗净，”当作新鲜蔬菜食用。=
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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