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菜谱索引

水饺土鸭（长春＂巴蜀水岸＂酒楼招牌特色菜）

成菜特点：
家常味浓，汤色红亮，土鸭味纯。
根据东北人最喜爱吃水饺的特点，将农家的笨土鸭和水饺做为主要的烹饪原料，配以麻辣口味，深受当地食客好评。此菜也为正宗川菜啤酒鸭与钟水饺相结合而产生的创新菜。

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