渔家小炒肉（日照山东八大碗酒楼胶东家常风味海鲜菜品）

特点：
小炒肉本足湘菜里的常见菜式，李斌为了突出本地特色，添加了文蛤肉、自制辣豆和山东小煎饼，是一道香辣鲜美的口味菜。

酒店介绍：
日照山东八大碗酒楼所处位置以前是渔村，离码头只有三里路，船上才捕获的海鲜可以第一时间送到店里，因此八大碗酒楼的海鲜品种特别全，常年供应的有100多种，售价也相对便宜。

菜品制作：
李斌，国家高级烹调师，中国鲁菜烹饪大师，日照市技术能手，师从董振翔，现任日照山东八大碗酒楼行政总厨。

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