宫廷老豆腐（北京花家怡园餐饮公司创新特色菜品）
特点：C$e.aB|uqOz+b4TL
咸鲜香浓，豆腐嫩滑入味。V8r "6rN%K_9&^b
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介绍：k*5uhpQzw2B}nvK{p:
此菜在去年11月份狂销2900多份。选老豆腐为主料，加入腊肉、腊肠、棒蘑小火同烧，豆腐不能烧出“蜂窝”，而是保持滑嫩口感，成菜鲜香味浓，带火上桌，非常适合冬季。: esc?C){nrKt vMt
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制作关键：dJ
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此菜出品标准是豆腐滑嫩、无蜂窝，因此要用小火慢炖。||7JEZDe\D1
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