柴房花鲢（湖南长沙湘村柴房酒家特色家常湘菜系列）
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当家鱼菜之低档款。花鲢市场价3-4元／500克，不限售量，刺激消费。.n�t }82A/H.c$|zh|[
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介绍：pHUG+'3)22V Ba
“辣、很辣、非常辣”、“菜品口味重，谁还会重视原料本身的味道怎么样啊”、“湘菜油多，不适合现在饮食大环境啦”……Hf,4em l61OLw8 MvT
如果你对湘菜还是重油、重色、重辣的印象，那你就真错了。没有任何一个菜系会墨守成规；湘菜亦然。身在湘菜大本营的各家旺店纷纷拿出自己的看家本领，为湘菜转型“添油加醋”。`B|"l-Q0gKJ?"i
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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