野山菌炒富贵虾（吉林长春大鹅岛酒店创新春季养生菜品）
风向指标：qzCu if4rYu N\(X v
此菜色香味俱佳，富贵虾和野山菌的搭配较独特，再加入海鲜汁，更能刺激食客的味蕾，广受大众的青睐。GQS A:F1^JK(=V�1H
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介绍： )).~91$66/RHk+
春季养生一直是这个季节探讨的热门话题，如何既能遵崇养生的理念又兼顾味型的讨好，成为了厨师们的一个难题，今天我们请长春大鹅岛集团的厨师团队为我们介绍如何创新春季养生菜新味型。FXP-C :i�8,% x1o
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厨艺评论：/,E=(
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野生菌焯水后可以拉下油再入炒锅干炒，这样干香味更浓郁。 wn9^F1sY �y4#
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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