芥兰炒鳕鱼（福建厦门荣誉海鲜酒楼升级版海鲜菜品）

旺销理由：
此菜制作方法简单，口感鲜香适口，原料种类丰富，用蔬菜来解鳕鱼的腻，又保留了鳕鱼的鲜香，推出后颇受食客欢迎。

介绍：
荣誉海鲜酒楼一直是以经营海鲜为主，在福建、江西、北京等地开有多家分店，生意都异常火爆。近期，他们在原有招牌海鲜菜品基础上有了升级，在食材的选择上更加注重了营养的搭配，新海鲜菜品的点击率颇高。

厨艺评论：
此菜用旺火爆炒，将海鲜和其他原料搭配成菜，符合营养学原理，是一道不错的小炒菜肴。

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