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杭椒雪梨卷(河北邯郸郝甲大院旺销私房菜品)

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味型香辣,雪梨脆爽。此菜外表香辣浓郁,内里是甜脆的雪梨,可谓冰火两重天。sb_C`+x9XPl j)!t;?h
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菜品制作:2 m6u^Dee=G'\9C|&"[a
李君封,现任河北邯郸郝甲大院行政总厨。-r0M7q0%L}Q}y B
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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