生焗牛胸口（吉林长春肥肥小厨餐厅创意精品家常菜）

旺销理由：
此菜点击率非常高，选用大品牌皓月的牛胸口肉，肥瘦相间，纹理明显，新鲜而有弹性，抹上精心调配的粉料腌制，再放入垫有毛葱的石锅内焗制，升腾的热气带出牛肉鲜香味，肉质细腻香嫩，制作简单，牛肉片可以批量提前刨好，便于快速出菜。

酒店介绍：
肥肥小厨走的是精品家常菜路线，人均70元的菜品其实在长春餐饮市场并不沾光，但这家店的出品口味正宗，牛肉、猪肉全来自本地大品牌经销商，食材品质有保障，再加上郭师傅研发新菜不按老套路出牌，普通不过的原料经过巧搭配，再加上传统菜技术与简单调味相融合，为菜肴增添了不少卖点。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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