烩蘑菇片
原料：G�(3RW]jdJ6MOm=
蘑菇（罐头）300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山药50克。F .l `IWK*/[U!c$bc
调料： NF1)4-HZ^z9
精盐、清油、味精、水淀粉、清汤适量。Q?ikScS&i(&sU #
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制法：v.{li0{Yv-q@ ^kT{
1.将蘑菇罐头开罐倒出，滤去卤汁，将蘑菇切成碎片；山药去皮洗净，煮熟取出切成片；菜心洗净，削尖菜头，一剖两片，并下沸水锅焯水后捞出，用清水冲凉备用。mj
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2.坐锅点火倒适量清油，待油热后投入蘑菇，山药、肉片、菜心稍煸炒，加入清汤适量，精盐、味精文火烧沸，略煮几分钟，用水淀粉勾芡，起锅装盘即可食用。"t)C%d~/6k)56Y7"I3
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特点：)soCf?*^R`.9."}(
鲜香爽口，质嫩味醇。(m}i'`w'fF9|[]1%m
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