小肚煨田螺
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原料：D1 Q {/f OE
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猪小肚1个?摇田螺1000克 咸肉50克 精盐、胡椒粉、味精、鲜汤、香菜段各适量 t&8^RXZv9Ak{n+
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制法：'T.F]]vY8=(uq
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1.猪小肚治净，入沸水锅中汆一水；田螺也入沸水锅中汆一水，取净肉剞十字花刀；咸肉切成小丁。4^uguSy?f= @&S:R
2.把田螺肉、咸肉丁装入猪小肚内，放入砂煲中，掺入鲜汤，上小火煨至软，调入精盐、胡椒粉、味精，撒入香菜段，即成。VRDe:)Nf)F}up*p_
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特点：" ? MP/2=UcH(4XT
汤汁浓白，咸鲜味美。 ?V [C `NSKh?= ONCF
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