[北京菜]--蜜汁葫芦
【原料】 R
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猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。
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【制作过程】 )|u =kU&JAJyD/}k
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1、猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条。2ejV7]m2v]\ea@
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2、面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。;V"Ott�/B^g*`|D lZ
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3、再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。KxTXx2pFla5`aCg/u
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4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。K@]|.s( tM;"V^
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5、蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青，红丝即成 。 T*"VsGn/cn(/?'
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