阿玛尊肉
阿玛尊肉}??-qgY?2`X d,@w ]
=\/ta�$8`Jd$q?-r.
满族菜肴之一。此菜是清太祖努尔哈赤时代传下来的，在《满族简史》、《竹叶亭杂记》中均有记载，是满清祭祀活动、宫廷大典中的名菜，故又称为“怒尔哈赤黄金肉”。3qe98o#Qbs+N#7=p
@v{,,mk Cfoy*'U
用料：P!~1wB3FTj$T!?V=/
猪心 猪肝 猪耳 猪尾 猪肠各150g 葱 姜 蒜 精盐 酱油 味精 八角MF_?LcmVr�rxHK"
U
EC]l`}5|taZh0yN|
制法：Ej{k,Mt?~6KCW�PP
将猪心 猪肝 猪耳 猪尾 猪肠用清水洗净。锅内放如水，加入精盐、味精、料酒、葱姜块烧开，把猪心 猪肝 猪耳 猪尾 猪肠下入锅内，用慢火煮40分钟，熟后捞出，把猪心 猪肝 猪耳 切成大片，猪肠 猪尾切成段，摆入盘内，加入汤，即可。T==Aw IW0JH$wnA89
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
