藕片汤
藕片汤 (6AY[*'}Dnj GYo^5
【原料】 ntClFi;Z"6*Vu
嫩藕300克，猪肉100克，水发冬菇适量，糖1茶匙，绍酒、盐、味精各适量，葱末、姜丝各适量。 vO
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【制作过程】 1C-J=zK=(ZFq? 2
1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形片；把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。 2、炒锅置旺火上，放油1汤匙烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下冬菇、绍酒、糖，烧开后加入盐和味精调味，出锅即可。 p Z!/tW"x
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旺菜秘籍
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