招牌高汤鲅鱼丸(欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列)
特点:
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JM'_形态美观,口味鲜美。
主料:
iFi^\i`uDE4gFVS2.s鲜鲅鱼
{Sg2;\_`M;T=e^S调料:
/`WC^Sj4A ^U?o0{味极鲜酱油、鸡汤、盐、油菜心、肥肉膘、荠菜、文蛤
vj}-7E2[f,9.Oj;h=
制作方法:
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$([ah#;qHo2\Ll(1)鲅鱼去骨取出鱼肉,剁成鱼肉泥。
|=HPR{GQ S=}z(2)肥肉剁成泥,与鱼肉一起搅拌加入味达美味极鲜酱油入味。
(-m1?)|K.NT$@#TI(3)锅内加鸡汤,将鱼泥下成大鱼丸加菜心,原汤放入容器内即可。
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