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肉烧土豆
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(300克) 土豆(400克) 调料:料酒(15克) 酱油(40克) ...
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脯雪黄鱼
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:大黄鱼(600克) 辅料:火腿(15克) 青椒(15克) 海参(水浸)(50克)...
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腊梅虾糕
工艺:粉蒸 口味:清香味 主料:虾仁(300克) 辅料:肥膘肉(75克) 香菇(鲜)(25克) 鸡蛋清(50克)...
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芙蓉莲子
工艺:其他 口味:甜味 主料:莲子(200克) 番茄(100克) 鸡蛋清(150克) 调料:白砂糖(100克) ...
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苏造肘子
工艺:炖 口味:五香味 主料:猪肘(1000克) 辅料:香菇(鲜)(20克) 萝卜(10克) 调料:姜(50克...
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茄汁熘鱼片
工艺:焦溜 口味:茄汁味 主料:绿豆面(200克) 辅料:玉兰片(50克) 黄瓜(50克) 木耳(水发)(30克...
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荔枝鱿鱼
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鱿鱼(干)(200克) 辅料:冬笋(75克) 猪肉(瘦)(50克) 柿子椒(25克...
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荤素扣肉
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(250克) 辅料:豆腐(250克) 调料:花生油(75克) 酱油...
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荷花里脊
工艺:脆炸 口味:炸烧味 主料:猪里脊肉(200克) 辅料:火腿(5克) 淀粉(蚕豆)(2克) 香菇(干)(20...
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荷花鱼肚
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鱼肚(100克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料:淀粉(蚕豆)(10克) 火腿(15克...
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莲蓬豆腐汤
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:豆腐(400克) 辅料:鸡胸脯肉(50克) 肥膘肉(50克) 青豆(72克) 菠...
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菊花茄子
工艺:软溜 口味:咸鲜味 主料:茄子(紫皮、长)(400克) 调料:淀粉(豌豆)(15克) 料酒(15克) 酱油...
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葡萄芋丸
工艺:炸烹 口味:咸甜味 主料:土豆(600克) 辅料:小麦面粉(20克) 调料:料酒(20克) 盐(4克) ...
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藕断丝连
工艺:糖溜 口味:甜味 主料:莲藕(400克) 辅料:芡粉(50克) 鸡蛋(150克) 调料:白砂糖(125克...
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蛇皮辣黄瓜
工艺:腌 口味:酸甜味 主料:黄瓜(1000克) 调料:盐(30克) 香油(30克) 味精(3克) 辣椒(红、尖...
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蛋果鱼
工艺:白烧 口味:奶汤咸鲜 主料:鲤鱼(750克) 辅料:鸡蛋(300克) 调料:油菜(10克) 牛奶(50克...
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豆苗野鸡片
工艺:滑炒 口味:清香味 主料:鸡胸脯肉(150克) 辅料:冬笋(50克) 豌豆苗(50克) 鸡蛋清(20克) ...
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豆角浆汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:四季豆(700克) 辅料:土豆(500克) 牛奶(500克) 调料:盐(3克) ...
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酒醉鸭肝
工艺:腌 口味:糟香味 主料:鸭肝(1000克) 调料:盐(10克) 白酒(50克) 大葱(10克) 料酒(50...
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炸鸡脯
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:鸡胸脯肉(100克) 辅料:鸡蛋清(200克) 荸荠(25克) 黄瓜(10克...
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