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清蒸野鸡
工艺:清蒸 口味:原本味 主料:野鸡(1000克) 辅料:猪网油(250克) 调料:料酒(5克) 姜(8克) ...
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鸡茸海参
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(500克) 辅料:鸡胸脯肉(100克) 肥膘肉(50克) 金华火腿(...
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麻辣茄条
工艺:滑炒 口味:麻辣味 主料:茄子(紫皮、长)(250克) 辅料:芝麻(25克) 调料:豆瓣辣酱(20克) ...
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麻辣野鸡
工艺:抓炒 口味:麻辣味 主料:鸡胸脯肉(300克) 辅料:玉兰片(50克) 鸡蛋清(20克) 红辣椒(25克)...
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麻酱三鲜
工艺:拌 口味:麻酱味 主料:鱼肚(100克) 虾仁(100克) 海参(水浸)(100克) 调料:芝麻酱(50克...
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麻香茄条
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:茄子(紫皮、长)(400克) 调料:芝麻(30克) 料酒(10克) 花椒(1克)...
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五香腰片
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪腰子(250克) 调料:红曲(10克) 酱油(3克) 料酒(2克) 大葱(3克)...
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五香鸽子
工艺:焖 口味:五香味 主料:鸽肉(600克) 调料:花椒(5克) 八角(4克) 茴香籽[小茴香籽](4克) 桂...
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仿膳豆腐
工艺:纸包炸 口味:炸烧味 主料:豆腐(500克) 辅料:鸡胸脯肉(200克) 蟹肉(150克) 鸡蛋黄(60克...
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元蘑焖山鸡
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:野鸡(250克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 调料:酱油(25克) 味精(2克...
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卤牛舌
工艺:卤 口味:咸鲜味 主料:牛舌(200克) 调料:大葱(3克) 姜(3克) 料酒(2克) 盐(2克) 花椒(...
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口蘑焖野鸡
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:野鸡(250克) 辅料:口蘑(100克) 调料:酱油(25克) 淀粉(豌豆)(1...
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宫门献鱼
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(650克) 辅料:火腿(75克) 豌豆(200克) 牛肉(肥瘦)(200克...
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母子相会
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:油皮(100克) 全脂牛奶粉(10克) 金针菇(250克) 绿豆芽(100克) 香...
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油吃黄瓜
工艺:炝 口味:糖醋味 主料:黄瓜(500克) 辅料:番茄(250克) 调料:花椒(1克) 辣椒(红、尖、干)...
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滑炒山鸡丝
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:野鸡(200克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 冬笋(25克) 豌豆(25克) 鸡...
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炸野鸡球
工艺:清炸 口味:咸鲜味 主料:野鸡(200克) 调料:料酒(3克) 味精(2克) 鸡蛋清(20克) 淀粉(豌豆...
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炸麻雀头
工艺:清炸 口味:甜味 主料:油皮(300克) 芝麻(100克) 辅料:糖桂花(20克) 白砂糖(30克) 调...
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烧羊肉
工艺:清炸 口味:炸烧味 主料:羊肉(肥瘦)(5000克) 调料:黄酱(200克) 甜面酱(200克) 冰糖(1...
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烧裙爪
工艺:蒜烧 口味:蒜香味 主料:甲鱼(2000克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 金华火腿(25克) 大蒜(50克...
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