松露法国鹅肝（昆明蔼若春餐饮文化有限公司民委店创新特色菜品）
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鹅肝软糯菌香味浓，营养丰富。pYp q?*RM\&x,e4u^
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杨建华点评： N
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松露被称为“软黄金”，是目前比较受推崇的一种高档原料，我一直在寻找货源，去了好几个城市都买不到，此菜给我们大厨一些启发和线索，很有借鉴意义。一般鲜松露不用烹调直接切成薄片配食，香味就非常浓郁，而冰鲜松露香味逊色了不少，一般是烹调后食用。gU{s%9qbyfg`@.+yw
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