海胆翡翠羹（全国中餐技能创新大赛韩震作品）
创新说明hOG)@jG)t?vA_�?Y
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选用深海天然绿色植物作原料，迎合了现代社会健康时尚的饮食潮流，配以茶道形式的盛器，富有创意。X*Hf}\oX2L1eTB@D
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特点 X)GLq 'Womy9b`S)4'
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色泽鲜艳，入口鲜滑。lowciq |y|$r/
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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