（优秀奖）一品蔬之王（第二届全国中餐技能创新大赛重庆詹光祥作品）
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大白菜有“蔬菜之王”的美名，经过精心制作，使之能登大雅之堂，推广价值极高。t].sv %')'W 78$pU
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成菜美观，清鲜宜人，原汁原味。VdAK Hz
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赛事介绍：ds' U[_Jzumio,^z
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。U=DJ_?l�lnkaKb{?
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注意：)l^ T�i]6I;SoE?r,
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅a'+)
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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