特味擂椒蒜（河南郑州特味村生态园酒店创新风味菜品）

设计思路：
擂是捣碎的意思。此菜将大蒜、青红辣椒捣碎成菜，乡土菜的风味浓，虽有蒜香，但是蒜辣不明显，老少皆宜。

介绍：
郑州特味村是主营乡土家常菜的生态园酒店，它旗下六家店，以大众的食材创造了年营业额过可乙的佳绩，菜品的巧妙设计与变形是其成功的秘诀之一。

厨艺评论：
这么原始生态的烹饪方法难为该店的总厨能挖掘出来。可正是因为这种返璞归真的造型、味型和吃法最容易打动人心。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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