双味蚬子
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原料：\3?[36G}Q 2 ^ \:
黑蚬子300克 鱼汁味碟、青芥辣味碟各1个 铝箔纸1大张l""b tfH&r]N.N5
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制法：
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1．黑蚬子放入盐水中饲养，待其吐净沙子后，捞出洗净；铝箔纸裁成7厘米长、5厘米宽的小张。; D#W;'Z/Zx}(mbn^Iqy
2．用铝箔纸把黑蚬子逐只包好，摆入盘中，上笼用旺火蒸约2分钟取出，随配鱼汁味碟和青芥辣味碟上桌即好。=Vv
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