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香煎鲈鱼配姜汁朝鲜蓟

香煎鲈鱼配姜汁朝鲜蓟 Ha6r*t5j3xD'abKba
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材料:Lg{bAKC#& &ERev
鲈鱼160克,朝鲜蓟80克,土豆50克,小胡萝卜4个,绿豆20克,洋葱30克,野米及籼米各30克 P`o:C`{ mCd  zO
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调味汁配料:QeU;_d ugt@=}\
橄榄油、胡椒粉、柠檬汁、盐、姜汁、白酒、醋、黄油、莳萝适量,藏红花汁少许 m@*8hUaC$ "1] K#a
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制作方法: Gn:o|g%I?Ms~, Q
1.将鲈鱼用胡椒粉、柠檬汁、盐、姜汁、白酒、醋腌制后,用黄油煎至金黄。 t6U13!X,[@_!:+j
2.将朝鲜蓟、土豆切块后煮熟。 h'YuA=_u \c
3.将绿豆先煮熟,然后与野米、籼米一起蒸熟后捞出,加入橄榄油、盐及胡椒粉炒香,然后将洋葱切丝炸熟。 oP4-+l#I/]CsU
4.将所有做熟的材料摆盘即可。 1K&V,X@zP6ggTz
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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