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京葱鲜菌焖仔排（美极产品应用烹调菜式）

推荐理由：
将常见食材猪肋排和现代食客都比较喜欢的菌类食材搭配，更能提升食客对菜肴的点击率。烹调时使用“美极”烧焖鲜调味汁能体现出菜肴的香醇口味，简化了调味环节，稳定了出品，各种口感爽脆的菌类，都能与肉类一起使用“美极”烧焖鲜烹调。

介绍：
我们通过以下5款热卖菜品的制作关键，来学习如何制作出畅销受欢迎的旺销菜，同时也了解－下“美极”产品在旺销菜品中的应用特点和优势。

原料：
猪肋排250克，杏鲍菇150克。
调料：
京葱段50克，姜片、料酒各10克，美极烧焖鲜调味汁100克，色拉油1干克（约耗30克）。

制作方法：
（1）肋排改刀成段；杏鲍菇切厚片。

（2）起锅将油烧至五成油，下入排骨和杏鲍菇炸香。

（3）另起净锅，烧热底油，煸香京葱段、姜片，下入肋排、杏鲍菇、美极烧焖鲜调味汁，加入清水焖烧入味，出锅前收汁即可。

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