珍珠木瓜培根卷
特点：
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wz/4`E"\p1icJ口感滑嫩，外形美观，木瓜香味浓郁。
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原料：
d1J:z}9zZ ]4_yd_q培根（即烟肉）、涨发好的西米各150克，木瓜1个，粽叶10张。
2m~^�iyEa#U5(+HP;调料：
==_mWu@HoSX Q8u&糯米粉100克，盐1克。
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制作方法：
7.(uXm,HdXbggQdO =（１）木瓜去皮，切长5厘米、宽0.5厘米的条；培根切长8厘米、宽5厘米的片。
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~/)hK（２）糯米粉加盐调匀，放入沸水50克搅匀，制成糯米团。
hFnki?OW)* T|4 （３）糯米团下重约10克的小剂子，将小剂子擀成长切长8厘米、宽5厘米的片，上面依次放培根、木瓜条，放好后将糯米片卷起成直径为3厘米的卷，裹匀涨发好的西米后用粽叶包裹，并用牙签封口即成生坯。
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uA&（４）将生坯放入笼中，上笼大火蒸5分钟，取出装盘即可。
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旺菜秘籍
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