剁椒鲜鲍捞面（黑龙江鸡西市新天地美食广场创新菜品展示）
特点：味咸鲜辣。
NEt8 ga~ sOoKz8Z:=g ~� dDd\&% a菜品提供：鸡西市新天地美食广场
_\pE m}X[qI7ANAN策划、摄影：宋光波
Kara=LmkJ?dE 0V9 F@制作：宋光波 杨汉兴 魏红岩 邵长义 班云宝 黄业平
=d^p-7r}cX_F}&:iN"ps5Fkl1CCF~=J]*介绍：
. /,1HIGCM -z@E热情的东北人在请客吃饭的时候，讲究上几道“硬菜”。传统的整鸡整鸭整鱼之外，那些制作精良、造型大气、选材考究的菜肴，也当得起东北“硬菜”之称。
oi'gT=JC H)EMW(g)y:ymY2j2g$V "wt` 点评：
?Y.$?SEX|5p3AK,E一菜双吃，海鲜与湘菜结合的典范之作。
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主料：
!!ED3D L1qyCsh5大连鲍一只。
]Fi?tLy=flB Ge?M辅料：
& M[g6*C,N-4JDxj大刀面100克，小柿子1个，苦苣少许。
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Gj0qS6 DCE]s调料：
lKg 5;\v2i6Sn_z4\} 剁椒酱30克，鲍鱼素5克，蚝油2克，鸡汁3克，水淀粉少许，花雕酒10克，姜汁3克。
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制作方法：
fVA}:;GKAqbb] A;-l（1）将大连鲍宰杀治净，改刀后飞水，加剁椒酱、鲍鱼素、蚝油、鸡汁，上火蒸3分钟，出锅装盘；
I]8 ^C:F73)^NImU^（2）大刀面煮熟，与小柿子、苦苣一同摆在鲍鱼边上即可。
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