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干贝冬瓜球
工艺:烧 口味:清香味 主料:冬瓜(1500克) 辅料:火腿(15克) 香菇(干)(10克) 蘑菇(鲜蘑)(25...
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干贝枸杞头
工艺:炝 口味:椒麻味 主料:干贝(50克) 枸杞叶(240克) 调料:黄酒(25克) 盐(2克) 小葱(5克)...
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干贝金钩清汤什菜
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:干贝(25克) 虾米(25克) 香菇(鲜)(10克) 姜(10克) 白菜(100克)...
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彩色里脊丝
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:土豆(250克) 香菇(鲜)(25克) 青椒(25克) 胡萝卜(25克) 调料:味...
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扇形划水
工艺:烧 口味:甜味 主料:青鱼(400克) 调料:黄酒(15克) 酱油(30克) 白砂糖(20克) 味精(2克...
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拌双笋
工艺:拌 口味:清香味 主料:莴笋(200克) 春笋(200克) 调料:盐(10克) 味精(15克) 白砂糖(1...
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拌文武笋
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:竹笋(500克) 莴笋(250克) 调料:香油(40克) 白砂糖(4克) 盐(3克...
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拌腰片
工艺:拌 口味:香辣 主料:猪腰子(450克) 调料:黄酒(30克) 盐(15克) 味精(25克) 芥末(3克)...
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斋香素烧鹅
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:油皮(200克) 调料:盐(2克) 白砂糖(3克) 酱油(5克) 五香粉(2克) ...
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枇杷肉
工艺:糖醋溜 口味:糖醋味 主料:猪腿肉(250克) 草鱼(50克) 辅料:青椒(25克) 鸡蛋黄(75克) 淀...
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枣泥羹
工艺:其他 口味:甜味 主料:枣(鲜)(150克) 核桃(50克) 糯米粉(50克) 调料:白砂糖(200克) ...
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家常粉丝煲
工艺:烧 口味:微辣 主料:粉丝(150克) 猪肉(肥瘦)(50克) 香菇(鲜)(30克) 调料:大葱(3克) ...
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小煎鸡米
工艺:煎 口味:微辣 主料:水面筋(250克) 青椒(100克) 茭白(150克) 调料:青葱(5克) 料酒(1...
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拌豆苗松
工艺:拌 口味:清香味 主料:豌豆苗(350克) 豆腐干(50克) 胡萝卜(30克) 调料:香油(20克) 味精...
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杞子醉虾
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:河虾(400克) 调料:白酒(50克) 盐(30克) 味精(30克) 花椒(10克...
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核桃仁粥
工艺:煮 口味:甜味 主料:稻米(250克) 核桃(100克) 调料:白砂糖(200克) 类别:上海菜 益智...
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棒棒粉皮
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:粉皮(200克) 黄瓜(100克) 调料:醋(10克) 芝麻酱(20克) 白砂糖(...
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榄仁炒苋菜
工艺:炒 口味:清香味 主料:苋菜(紫)(300克) 调料:色拉油(75克) 大蒜(3克) 姜(3克) 盐(3克...
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橄榄蘑菇
工艺:滑炒 口味:清香味 主料:莴笋(1000克) 蘑菇(鲜蘑)(100克) 调料:香油(5克) 盐(5克) 料...
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沙地鲫鱼
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(400克) 鸡蛋(150克) 火腿(15克) 调料:盐(2克) 黄酒(10克...
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