牛柳沙律卷（沈阳璟星大酒店创新菜）
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此菜根据传统沙律卷创新，一般的沙律卷都是用威化纸或者豆腐皮包裹蔬菜做成，此菜用牛柳卷蔬菜、水果，荤素搭配合理，按位上桌更显档次。 {Do'm,?fd?(n
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味型：酸甜奶香，口感脆爽。IQWa@m_VBsWz}&.@
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菜品提供：rO]| 6Ts=._E[d
周致强，擅长粤菜制作，曾在沈阳凯莱商务酒店任厨师长、海南三亚仙仁掌度假酒店任行政总厨，现任沈阳璟星大酒店行政总厨。eUO?2IV//lqCdMk\
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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