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杏花烩三鲜
原料:鲜杏花10朵,鲜虾50g,豌豆100g,鸡蛋1只,鲜汤500ml。 制法:杏花摘辦洗净,豌豆拨壳去衣,鲜虾...
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荷花藕奶
原料:荷花一朵,鲜藕50g,椰浆15g,冰糖5g。 制法:鲜藕洗净切片,用水浸泡15分钟,再用籽碎机打成茸,下入...
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桂花粟茸榴米糊
原料:栗子250g,糯米100g,糖桂花适量,白糖100g。 制法:栗子煮熟后去壳压成茸。糯米淘净用文火煮粥,待...
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兰花汆丸子
原料:鲜兰花5g,猪瘦肉400g,芡实、莲子、姜末各5g,鸡蛋60g,葱末10g,精盐3g,味精2g,白胡椒面1g,...
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菊花炒肉片
原料及制作:瘦猪肉500 g,鲜菊花瓣100 g,鸡蛋3只,食盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉、葱花、姜末适量。首先,...
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胡萝卜炒膳丝
原料及制作:鳝鱼200 g,胡萝卜300 g,植物油30g,食盐、酱油、醋适量。首先,将鳝鱼洗净,切丝;胡萝卜去根,...
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吉利堂荷香羊肉
一、原料 羊肋条肉750克,孜然、熟芝麻各15克,辣椒面10克,金士百啤酒75克,葱姜汁、蒜汁各20克,精盐5克,白糖...
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荆芥生姜粥
原料:鲜荆芥8 g(或者干荆芥5 g),淡豆豉6 g,薄荷3 g,粳米70 g,生姜10 g。 制法:1.在砂锅里放...
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防风黄芪牛肉汤
防风黄芪牛肉汤 原料:牛肉250 g,黄芪10 g,防风10 g,白术10 g,红枣10枚。 制法:1.将牛肉洗净...
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拌蔷薇花
原料:鲜蔷薇花500 g,白糖、香醋、姜丝、蒜泥、精盐、味精、香油各适量。 制法:将蔷薇花瓣洗净后,入沸水锅中焯...
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夜来飘香
夜来飘香 原料:夜来香花20朵,豆腐衣2张,竹笋嫩尖50 g。 制法:将夜来香花瓣洗净,豆腐衣、竹笋嫩尖分别洗...
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桂花黄菜
原料:水发腐竹100 g,素火腿25 g,素鲜汤50 g,鸡蛋4个,植物油30 g,精盐、生姜末、味精各适量 ,糖桂花5...
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月季花果
原料:月季花2朵,大苹果3个,豆腐300 g,面粉25 g,香菜末15 g,精盐、植物油、味精和胡椒粉各适量。 ...
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桃花炒鸡蛋
原料:鲜桃花20朵,鸡蛋6只,大海米15 g,火腿肉20 g,精盐、味精、黄酒、胡椒粉、鲜汤、猪油、精制植物油,生姜...
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代花萝卜
原料:鲜代代花10朵, 白萝卜150 g,胡萝卜250 g,素鲜汤500 g,料酒25 g,葱花50 g,香菜末15...
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菊花肉片
原料:鲜菊花瓣100 g,瘦猪肉600 g,鸡蛋180 g,鸡汤150 ml,精盐5 g,白砂糖3 g,绍酒20 g...
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芍药三丝
原料:芍药花瓣8片,绿豆芽150 g,大青椒3只,麻油、葱花、味精、辣椒油、花椒粉各适量。 制法:芍药花瓣洗净,...
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梅花乳鸽
原料:乳鸽1只(约500 g),梅花瓣60 g,蘑菇30 g,麻油、葱花、姜片、蒜泥、精盐、味精各适量。 制法:梅花瓣漂...
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蘑菇烧乳鸽
配方:党参20 g,蘑菇50 g,乳鸽1只,料酒10 ml,姜5 g,葱10 g,酱油10 g,白糖10 g,盐2 g,...
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竹荪枸杞生菜汤
配方:竹荪150 g,枸杞子20 g,生菜250 g,姜5 g,葱10 g,猪瘦肉150 g,盐3 g,味精2 g,鸡油...
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