蟹肉韭王炒爽翅
特点：
r dh735U~ Sx?~_X/ 爽脆鲜香适口，营养强身，保健美味。
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原料：拆蟹肉、韭菜、鱼翅丝
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B'S*F调料：味达美味极鲜酱油
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制作：
@fkd Ra4Td;nTW&D（1）将活蟹拆肉，鱼翅丝发好；
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6? V~ ljfD=l&^（2）用味达美味极鲜酱油爆香原料（最后加入蟹肉）。
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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