民间瓦缸煨汤----绿豆紫菜煨排骨;
特点： 汤清味鲜，清热解毒。
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原料：
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{# l%y{=%ek猪肋排５００克 绿豆１００克 紫菜５０克 淡菜２５克 姜片１０克 葱节３０克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法：
Tqbpx?e=/e.L^_RHTb=T（1）猪肋排洗净，斩成５厘米长的段；绿豆洗净；紫菜、淡菜洗净泡发好;
k V=6_T{mvwt{0 dw（2）将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约８小时，即成;
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