圣瓜迷你椒元贝（CCTV美食美客农家菜专场潘教义创意菜品）
卖点：
TW%50rjCMzPTkI8o此菜采用蒸制的烹调方法，保留了菜品中大量的营养元素，新鲜的口味得以保存。
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原料：
4Y'Wr=FB{e#O ?B[-扇贝500克，丝瓜200克。
$tz;\F2)m" IR_uR[v?调料：
q+&OoV1� Opy1Igj:李锦记蒜蓉辣酱、色拉油、黄椒酱各50克，味达美酱油30克，蒜末10克，盐、味精各2克。
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制作方法：
X*Ex*0b5\}rB6 L"Jj}（1）将扇贝洗净取肉，入蒸笼蒸5分钟取出。
@~F e$5Qfh6PG^^h u（2）油下锅烧至七成热，入蒜蓉辣酱、黄椒酱大火煸炒15秒出锅，浇在扇贝上，摆盘边。
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Q Y&L（3）丝瓜去皮，打花刀，切寸段，用盐、味精腌制入味，上蒸笼蒸3分钟取出，撒蒜末、入味达美酱油，浇热油装盘即可。
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