酒酿马蹄
特点：爽口脆嫩，酒香扑鼻
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原料：
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"KU# b�$地梨（又叫马蹄），糖水板栗，红枣
.*}g[b=%p^ IJ 调料：
P{::FeoL?Thms 白糖，酒酿
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制作过程：
tK( c2XzHu� D@}G （1）锅中放清水加入白糖，酒酿烧开放如容器中冷却
K$ a]Kmq{1nI]BJA（2）地梨去皮放入开水锅中烫一下取出放入酒酿汁中浸泡4小时
1`w{ J*fVnjD1\Z （3）装盘时在地梨上放几个糖水板栗和用糖水煮熟的红枣
t5Dm u75(] *-0M制作关键：
j4 fhO(gdzi}:Tjt b地梨汆水时不宜过长
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