椰味铁棍山药（附自制椰浆制法）
原创思路：
h LFkv=3idVn;v@-此菜我将山药和椰浆一起搭配，成菜口感椰香味浓郁，山药入口软绵细腻，再配以大家小时候常吃的跳跳糖，让人有种入口就有惊喜的感觉。
YrjvP;#,(bA6xJ$a z;C
原料：
HE4o~xJkc?:9ek4ck山药400克。
h/93QNj`L@-a 6Qc调料：
aB% #9(OLL"vn@SY]u自制椰浆600克，跳跳糖20克，薄荷叶2克。
":.R?n WJ*pr~[VL!S%e~_Qs}0jqUyu?J)Xb5v^Bv:*$9t&�Y自制椰浆制法：
q6ZM.We!-w&kEu椰浆500克，牛奶250克，糖、蜂蜜各50克，混在一起，搅拌均匀即可。
~ n ,{"LgaHjx Pap?
制作方法：
K1 #�B(Hn~|Pe+9 （1）将山药去皮，蒸15分钟后，用水冲凉。
BRvcpgR:)N})57= Q!NTr?|) 7oqx5#&（2）凉却后放入自制椰浆中浸泡5小时，捞出。
wq xM".@`\%D 2?Ml;n`zURKJfB;^（3）装入盘中后撒上跳跳糖，用薄荷叶点缀即可。
V\:2] 8~OkU Ij
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
