椰奶飘香鸡
特点：
m`vK:Kxj[~@?T_nd色泽雪白，口感鲜嫩滑香，采用先焖后蒸的方法，既能保持鸡肉的原味又能使椰奶的香气充分蒸制进肉内。
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原料：
0@,G1;W#0=1]= "广东清远鸡1只（约1千克）。
~@u }*B5eQY g辅料：
a4{ ay0`I=ig^Z ( 9山东大红枣8粒，宁夏枸杞子5克。
Q?k=bES30o =q调料：
~Wd(naVEcF|r fAVxe=进口椰浆1听约400毫升，三花淡奶25克，椰奶1小听，盐3克，味精3克。
制作方法：
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I0`{ y[（１）广东清远鸡洗净，入开水桶内用文火煮20分钟左右，取出，凉透后斩件待用。
(]�=9sIbir*KHI（２）将进口椰浆、三花淡奶、椰奶、盐、味精调成汁待用。
D7CG?_"Gj -| Lf Zm（３）取深碗一只，放入斩件的鸡块，倒入调匀的汁，放入山东大红枣、宁夏枸杞，用保鲜膜包好入蒸箱蒸约40-50分钟（使椰奶香味充分蒸入鸡肉中）取出即可。
yVPWE&&s}b%=(Gai*R1B`v+(YjD)V注：
)bj84CcX5rSCe放椰浆、三花淡奶、椰奶均是为提香，三花淡奶要放得少一些。
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