一品豆腐（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
d9?[VhE*a\D Df5Bf鲜嫩滑爽，造型美观，富丽堂皇，极富工艺性。
op/eA(dn]$o%RBTlo`Wi@EQ5fY*
Y0/
qs`-dK.?O j8sk'aod")w:.
主料：
3�m_8Iw
c2
|)L^WJ内脂豆腐
zIV|{"Ye
9jQ
qbE辅料：
DXo,
A4";$Q.#wW@"海参、虾仁、干贝等
xz |hn38"C&&D+k调料：
#PUu*u%z n G}6*XO酱、味达美味极鲜酱油、藏红花等
A??~= L } ( ["B
制作方法：
f ,f^ !
~dzytn5\-（1）由紫菜卷顶刀切成片，整齐码于碗底。
DS=uF`� }g &
Z（2）内脂豆腐打泥馅料，以味达美味极鲜酱油煨15分钟，倒入碗内蒸至熟透，反扣盘中，藏红花打汁浇上即可
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
