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闈㈤绯曠偣
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安徽小吃粉子饼
工艺:烙焙法制作材料:面粉1000克,豆油、蒜泥、酱油各25克,醋、芝麻油各12.5克。特色:饼色乳白,质地软绵,蘸调料...
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安徽盘丝饼
工艺:烙焙法制作材料:面粉1000克,酵面100克,芝麻仁70克,芝麻油50克,精盐50克,花椒15克,食碱适量。特色:...
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安徽小吃狗肉包子
工艺:熬煮汆炖烩焖法制作材料:精面粉1000克,酵面100克,狗腿肉500克,精盐10克,葱末、姜末各20克,胡椒粉、白...
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海参春卷
春卷是一款时令美食,一般在春季食用。冬去春来,人们吃春卷啃萝卜,又名“咬春”。春卷里边一定有韭菜、猪肉,这里加海参、鱿鱼...
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杭州小吃—印糕来
印糕是圆形小块,表面呈黄色,甜而松酥,糕面印有各种图案,是宁式糕点,价格较廉。由于耐保藏,也适于作旅行的干粮用。原料配方...
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杭州小吃-小鸡酥
杭州大厦的锦园可是个有特色的精致去处,锦园的点心是其人气聚集的重要功臣,其中小鸡酥更是深得人们的喜爱。小鸡酥选用精面粉、...
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潮州油果
果皮料:番薯6两(约240克),糯米粉3两(约120克),糖3汤匙,猪油或植物油2汤匙,水1/4杯。果馅料:碎花生、炒芝...
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刘艾香大师经典佳作
南瓜花卷将南瓜粒撒在发好的面皮上,可做成各种样子的花卷。蔬菜花卷将蔬菜粒或熟黑米撒在发好的面皮上,可做成各种样子的花卷。...
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船点(熊猫、鹅、小鸡)
原料:糯米粉、粳米粉、豆沙馅。制作:糯米粉粳米粉混合,取三分之一粉制成熟芡,与剩余的粉团掺在一起,再加入少量清水,揉和成...
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水仙酥
原料:面粉、猪油、莲蓉馅。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面。2、面粉加猪油和成干油面。3、水油面包入干油面,叠三擀三,...
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海棠酥
原料:面粉、猪油、豆沙馅。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面。2、面粉加猪油和成干油面。3、水油面包入干油面,叠三擀三,...
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香芋酥
原料:面粉、猪油、黄油、香芋馅、香芋色香油。制作:1、面粉加猪油、香芋色香油、水和成水油面。2、面粉加猪油、黄油、香芋色...
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蟹棒酥
原料:面粉、猪油、黄油、蟹肉棒。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面。2、面粉加猪油、黄油和成干油面。3、水油面包入干油面...
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人参酥
原料:面粉、猪油、黄油、木瓜馅。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面。2、面粉加猪油、黄油和成干油面。3、将水油面包入干油...
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苹果酥
原料:面粉、猪油、黄油、豆沙馅。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面。2、面粉加猪油、黄油和成干油面。3、水油面包入干油面...
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兰花酥
原料:面粉、猪油、果酱。制作:1、面粉加猪油、水和成水油面团。2、面粉加猪油和成干油面团。3、将水油面包入干油面,叠三擀...
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笋香雪蛤酥
原料:苦笋100克,干雪蛤10克,面粉600克,白糖150克,鸡蛋2只,猪油50克精炼油、盐、味精各适量。制法:1.取面...
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利津水煎包
主料:五花肉丁、韭菜末各500克。配料:特精粉500克,酵母5克。调料:曲酱、猪油各150克,酱油20克,盐4克,味精8...
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齐鲁海参包
主料:海参10只,卤猪肘600克。配料:五花肉丁500克,大葱200克,高汤150克,面粉500克,酵母5克。调料:酱油...
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木瓜酥
主料:木瓜500克,黄油500克。配料:面粉1200克,水300克,粟粉50克。调料:糖120克。制作:1、木瓜去皮去籽...
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