首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鐕曚含椋庡懗
变更类别
当前第21页
糟鸡翅
工艺:其他 口味:糟香味 主料:鸡翅(500克) 调料:香糟(150克) 黄酒(100克) 大葱(50克) 姜(...
放入收藏夹
猪肝菠菜汤
工艺:黄烧 口味:咸鲜味 主料:猪肝(400克) 辅料:菠菜(200克) 调料:猪油(炼制)(20克) 盐(3...
放入收藏夹
玻璃甜芋泥
工艺:玻璃 口味:甜味 主料:芋头(500克) 肥膘肉(200克) 红豆沙(150克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20...
放入收藏夹
玻璃肉球
工艺:玻璃 口味:甜味 主料:肥膘肉(150克) 辅料:荸荠(50克) 调料:淀粉(豌豆)(30克) 白砂糖(...
放入收藏夹
琵琶大虾
工艺:炸 口味:炸烧味 主料:对虾(800克) 辅料:淀粉(蚕豆)(3克) 黄瓜(100克) 生菜(20克) 鸡...
放入收藏夹
瓤竹荪
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:肥膘肉(300克) 竹荪(干)(500克) 辅料:鸡胸脯肉(100克) 鸡蛋清(...
放入收藏夹
白肉片
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(1000克) 调料:腌韭菜花(10克) 腐乳汁(15克) 酱油(50克)...
放入收藏夹
脆皮烧鸡
工艺:油浸炸 口味:咸鲜味 主料:油皮(100克) 辅料:小麦面粉(100克) 调料:酱油(20克) 盐(2克...
放入收藏夹
荷叶米粉鸭
工艺:包裹蒸 口味:咸鲜味 主料:鸭(1000克) 辅料:粳米(200克) 调料:花椒(3克) 料酒(2克) ...
放入收藏夹
菠菜炒肉片
工艺:干炒 口味:咸鲜味 主料:菠菜(300克) 辅料:猪肉(瘦)(75克) 调料:大葱(10克) 姜(10克...
放入收藏夹
藕肉莲蓬
工艺:油浸炸 口味:咸鲜味 主料:莲藕(250克) 猪肉(肥瘦)(250克) 辅料:豌豆(25克) 鸡蛋(75克...
放入收藏夹
蛤蟆鸡
工艺:煨 口味:咸鲜味 主料:鸡(750克) 辅料:油面筋(150克) 毛豆(200克) 竹笋(100克) 调...
放入收藏夹
蟹里藏珠
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:海蟹(100克) 辅料:鸽蛋(100克) 土豆(15克) 圆白菜(15克) 鸡蛋...
放入收藏夹
软炸腰花
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:水面筋(200克) 辅料:鸡蛋(240克) 小麦面粉(20克) 淀粉(蚕豆)(1...
放入收藏夹
酱汁牛肉
工艺:卤 口味:酱香味 主料:牛腱子肉(1800克) 调料:大葱(50克) 姜(75克) 酱油(100克) 豆瓣...
放入收藏夹
金钱山鸡
工艺:煨 口味:咸鲜味 主料:野鸡(125克) 辅料:肥膘肉(75克) 猪肉(瘦)(50克) 芥菜(10克) 虾...
放入收藏夹
黄焖鱼翅
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:鱼翅(干)(700克) 调料:白砂糖(15克) 黄酒(25克) 小葱(20克) 盐...
放入收藏夹
什锦哈什蚂
工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:田鸡(600克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 冬笋(15克) 火腿(40克) 海...
放入收藏夹
北京熏肉
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:猪腿肉(5000克) 调料:盐(120克) 味精(5克) 花椒(5克) 八角(8克...
放入收藏夹
油菜松
工艺:清炸 口味:炸烧味 主料:油菜(200克) 胡萝卜(30克) 调料:盐(4克) 味精(2克) 植物油(70...
放入收藏夹
上一页
1...
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
...
下一页
会员中心